Dne 15.10.2019 k nám přijela paní Irena Ságnerová z firmy Zellandia, která nám ukázala nové technologické postupy při výrobě pečiva. Žáci se naučili provalovat jiná těsta na provalovacím stroji.Tmavé pečivo a chléb se dělaly z nové směsi a výsledek byl překvapující. Akce žáky naučila používat nové trendy v pekařské výrobě a je tak velkým přínosem pro jejich další vzdělávání.
Paní Ságnetrové moc za práci a trpělivost s žáky děkujeme. Naučili jsme se péci chléb Špičák, pagáče se škvarky a se sýrem, a nakonec i baborské bagety.
Miloslava Levková, učitelka odborného výcviku oboru Pekař
