Žáci se v pekárně seznámili po teoretické i praktické stránce s pekařskými stroji, jako je skulovací stroj a provalovací stroj. Viděli přípravu cukrářských a pekařských výrobků. Prakticky si vyzkoušeli přípravu listového i plundrového těsta a práci na rozvalovacím stroji. Nakonec viděli ukázku sázení vytvarovaných kusů do velkých rotačních pecí. Návštěva pekárny pro žáky byla velice zajímavá a přínosná nejen pro další vzdělávání, ale i pro budoucí praxi.
Mgr. Monika Kosinová, Mgr. Štěpánka Špringerová
