A 31.01.2019 se žáci naší školy zúčastnili odborného workshopu o rybách a mořských plodech pod vedením mistra kuchaře Pavla Bortníka. Žáci se učili, jak pracovat s rybami, jakými vhodnými tepelnými úpravami je připravovat. Cílem akce bylo najít si cestu k rybám a mořským plodům, umět je vhodně upravit, zařadit do jídelních lístků a naučit se moderní servis. Musím říci, že vše se úžasně povedlo a všichni jsme odcházeli nadšeni. A co nás čeká příště? To budou žáci organizovat raut (od návrhu, výběru a zhotovení výrobků a nápojů až po prezentaci a obsluhu). Prostě se máme na co těšit!
Vypracovala Bc. Naděžda Stillerová
